燕麦食品具有独特的保健作用，越来越受到国际上的广泛关注。目前欧美等国家已成为燕麦的主要消费国，日本目前已经是世界功能性食品的开发大国之一。我国的食品结构也正在悄然向保健，营养型过度。
燕麦营养丰富，具有多种保健功能，高蛋白。低淀粉，低糖，纤维含量高，是燕麦的最大特点，对防治高血脂和糖尿病具有特殊疗效。随着人们的保健意识的增强，食品对老年消费者身体健康的重要性越来越突出，越来越多的消费者认识到，纤维在饮食中的重要性，而燕麦是公认的最好的纤维来源之一。一位美国科学家提出，消费者每天至少要摄入35克纤维，以保证身体健康。而我们现在的饮食结构还远远不能满足。 |
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| 燕麦方便面 |
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国内燕麦食品加工品种很少，主要采用国外的加工方法，生产燕麦片。我所经过多年的探索，开发了多种加工设备。解决了燕麦品种单一，加工困难的难题。如，传统的燕麦面条要将燕麦炒熟磨面。开水烫面，手撮面最后蒸熟。非常麻烦。我所研制的设备可生产颗粒状的即溶燕麦，口感优于国外的同类产品。还有燕麦面条，燕麦波纹方便面，燕麦通心粉。都具有潜在的市场发展前景。
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| 燕麦挂面挤出机 |
即溶燕麦生产线 |
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